Winterwunderland mit Frida & Rosa

Wir haben echt das schönste Winterwunderland weit und breit. Das finden auch Frida und Rosa.
Dieser Spaziergang war einer der schönsten den ich je erlebt habe, der Himmel leuchtete in seinem schönsten Blau, die Sonne schickte ihre wärmsten Strahlen, der Schnee glitzerte und funkelte auf den weiten Hügeln und weit und breit ( fast ) kein Mensch zu sehen. Sogar die Schlittenfahrer hatten etwas anderes zu tun, so hat der Sohn einen ganzen Berg für sich alleine gehabt um sich mit seinem Schlitten auszutoben. Hunde sind auf der Schlitten und Ski Bahn eigentlich nicht erlaubt, aber wenn kein Mensch da ist, macht es auch Frida und Rosa unheimlichen Spaß den Schlitten zu jagen und den Berg rauf und runter zu fetzen. Ich bewundere die Beiden: So schnell einen Berg hinauf zu laufen, das würde ich auch gerne mal können! Obwohl.... Nee, ich bleibe lieber oben stehen, halte alles in Bildern fest und brülle dem Kind Anweisungen hinterher. Mütter lieben es, wenn Kinder versuchen im Stehen einen steilen Hang mit selbstgebauten Sprungschanzen hinab zu fahren.
Hier ist es, unser Winterwunderland mit Frida und Rosa...

Einladung zur großen Hausauflösung

Das da auf dem Bild bin ich, vor ungefähr 26 Jahren. ( Ich bin die mit der Lederhos`n an, das links daneben war nur mein Rucksack, das bin nicht ich, auch wenn mein Mädchenname darauf steht ).


Und das hier ist mein Garten, ungefähr 26 Jahre später. Um genau zu sein: Jetzt.

Alle Bäume, Hecken, Sträucher und Büsche mussten noch vor dem 1. März gefällt werden, wegen Vogelschutz. Alle Meisen, Amseln und Eichhörnchen die seit Jahren einen festen Wohnplatz in einem der vielen Bäume hatten, mussten bis zum 15. Februar räumen.




Und jetzt ist es soweit: Die große Hausauflösung hat begonnen! Dazu ist jeder eingeladen der Lust hat zu schauen, zu suchen und zu finden. Möbel, Bücher, Spielsachen,Tische, Bänke, Küchen, Lampen, Dekorationen, Vorhänge, Stühle, Sofas, Spiegel, Bilder, Bilderrahmen, Armaturen, Rasenmäher, Werkzeug, Blumentöpfe, Sammlerstücke, Vorhangstangen, Vollholz-Möbel, Lichtschalter, Türen, und und und.... alles was nicht niet und nagelfest ist

 MUSS RAUS!

WANN ? AM SAMSTAG DEN 9. MÄRZ VON 11.oo UHR BIS 15.oo UHR
TAUERNWEG 8, 82538 GERETSRIED

Komm vorbei und schau dich um.
Hier sind schon mal ein paar Impressionen:


Stehlampen, Hängelampen, Deckenlampen, Wandlampen und Außenbeleuchtungen


Gartentüren in verschiedenen Größen / Formen und Wandverkleidungen aus Schmiedeeisen
 Vollholz Möbel
Ja, auch diese Türe kannst du haben wenn du stark genug bist sie in dein Auto zu tragen. Wenn nicht, nimm den Kerzenständer oder den Sombrero.
 Ca. 20 Stück der weißen Türen inkl. vergoldeten Griffen
 zwei unterschiedliche Einbauküchen inkl. Elektrogeräte
 Sammlerstücke aus aller Welt
 Blumenkübel und Deko Accessoires für den Garten oder Balkon
 Edelmetalle z.B. Halterungen aus Messing, 200m Dachrinne aus Kupfer etc.



Penne mit Paprikasoße

Als ich noch im Kinderhaus gearbeite habe, gab es jeden Tag selbst gekochtes Mittagessen von unseren Eltern. Eines Tages stand auf dem Speiseplan " Penne mit Paprikasoße ". Ich dachte, ach nein. Denn ehrlich gesagt kann ich gekochte Paprikas nicht ausstehen. Sie sind bitter, die Zunge wird pelzig und außerdem bin ich nicht besonders scharf auf die Konsistenz zwischen weichgekochtem Fruchtfleisch und ausgehärteten Schalenresten. Ich fragte die Mutter, wie sie die Soße kochte. Und je mehr sie erzählte, desto begeisterter war ich und wusste dass sie mir ganz sicher schmecken wird. Denn dadurch dass die Paprika ihre Haut verliert und eineinhalb Stunden kochen muss, bekommt sie einen extrem fruchtigen und süßlichen Geschmack. Das Endergebnis nach einer aufwändigen Vorbereitungszeit lohnt sich immer wieder. Die Paprikasoße ist einer meiner Lieblingssoßen in Kombination mit Nudeln oder Kartoffelaufläufen.




Rezept:
Pro Person 3 rote Paprika und eine Knoblauchzehe einplanen.
Die Paprika von jeder Seite im Ofen auf oberster Schiene bei 200 Grad ca. 10 Minuten dunkel werden lassen, so dass die Haut Blasen wirft. Sie kann ruhig sehr dunkel werden, wenn alle Seiten fertig sind, wird die Haut abgezogen und der Strunk entfert. Das Fruchtfleisch mit den Kernen kommt in einen Topf und wird mit dem Knoblauch aufgekocht und umgerührt. Die Paprika hat so viel Wasser im Fleisch dass man keines mehr dazugeben muss. Deckel drauf und auf kleinster Hitze eineinhalb Stunden vor sich hin schmoren lassen. Zwischendurch umrühren. Nach der Kochzeit wird das Wasser abgeschöpft, das fange ich in einer kleinen Schüssel auf und friere es ein. Diese Paprika Brühe gebe ich dann ein anderes mal in eine Suppe oder ein Ragout.
Jetzt hat man die eingekochten Paprikareste und einige Kerne im Topf. Diese kommen in ein feines Sieb welches auf einem sauberen Topf steht und werden durch ständiges hin und her reiben mit einem Kochlöffel passiert. Die fertige Paprikasoße wir jetzt nur noch mit Meersalz gewürzt. Durch den kräftigen, aromatischen und süßlichen Eigengeschmack, gebe ich keine weiteren Gewürze mehr dazu.
Nochmal kurz aufkochen, über die Pasta verteilen, FERTIG!